Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja murskaa ne haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää murskattujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja silputut yrtit, jos käytät.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen ja kiinteä.
4. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.29 (1533 arviota) ★★★★★ Jaa