Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokailijoille tai jokaiselle, joka haluaa lisätä vihanneksia ruokavalioonsa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja reseptistä riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, hienonnettuna)
- 1 kananmuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, sipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhoon.
2. Soseuta ainekset tasaiseksi massaksi joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
3. Lisää oliiviöljy ja hienonnetut yrtit seokseen. Jos haluat pihveistä tiiviimpiä, voit lisätä myös kananmuna.
4. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.47 (5263 arviota) ★★★★★ Jaa