Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne sopivat hyvin niin arkiruokaan kuin juhlavampiinkin aterioihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskatut valkosipulit, raastettu porkkana, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.38 (908 arviota) ★★★★★ Jaa