Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Näitä maukkaita kasvispihvejä on helppo valmistaa ja ne sopivat loistavasti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 1 dl hienoksi pilkottua paprikaa
- 1 dl hienoksi silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, paprika, sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, tahini, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi kovettumaan.
5. Kuumenna öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.32 (3268 arviota) ★★★★★ Jaa