Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi on täydellinen lisäke tai pääruoka. Se on helppo valmistaa ja sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai sienellä.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Lisää silputtu persilja ja sekoita taikina tasaiseksi. Jos taikina on liian löysää, voit lisätä lisää kaurahiutaleita.
4. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannussa öljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 9 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.83 (3771 arviota) ★★★★★ Jaa