Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja ne valmistuvat nopeasti. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana pieniksi paloiksi.
3. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprika, suola ja mustapippuri kulhoon.
4. Soseuta seos tasaiseksi massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
5. Muotoile massasta neljä pihviä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.6 (2311 arviota) ★★★★★ Jaa