Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon tai kevyeksi lounaaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl kuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää muussattujen papujen sekaan sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, kumina, savupaprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.41 (2640 arviota) ★★★★★ Jaa