Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 porkkana
- 1 dl vihreitä papuja
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Raasta porkkana ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: murskattu kikherne, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnetut sipulit, vihreät pavut, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos:
Energia: 250 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.84 (6070 arviota) ★★★★★ Jaa