Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsiä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 kuppi hienoksi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienoksi pilkottua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Valmistele kaikki kasvikset: raasta porkkana, pilko kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Sekoita kulhossa kaikki ainesosat, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneita.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsillä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.72 (6088 arviota) ★★★★★ Jaa