Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat runsaasti makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (pavut tai purkitettu)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikaa (valinnainen)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Huuhtele ja valutä kikherneet, jos käytät purkitettuja. Soseuta kikherneet kevyesti kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri ja savupaprika kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita ainekset hyvin yhteen. Lisää kananmuna ja sekoita, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi, jotta ne kiinteytyvät.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.35 (127 arviota) ★★★★★ Jaa