Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti kasvissyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Sekoita kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto) seokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne kuumalla pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.06 (1570 arviota) ★★★★★ Jaa