Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat nopeasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 kupillista keitettyjä ja soseutettuja vihreitä papuja
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi korppujauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja kuullota sipulia kunnes se on pehmeää.
2. Yhdistä kulhossa soseutetut vihreät pavut, kuullotettu sipuli, raastettu porkkana, korppujauhot ja mausteet.
3. Sekoita ainekset hyvin, kunnes ne muodostavat tasaisen taikinan.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä keskilämmöllä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220
Proteiini: 9 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.88 (2038 arviota) ★★★★★ Jaa