Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustia tai kikherneitä)
- 1 kuppi hienoksi silputtua vihannessekoitusta (esim. porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua yrtteistä (esim. oreganoa tai basilikaa)
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kulhoon silputut vihannekset, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, soijakastike, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kuivatut yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsissäsi, noin 1-2 ruokalusikallista per pihvi.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.95 (390 arviota) ★★★★★ Jaa