Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), hienonnettuna
- 1 tl jeeraa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemenliima)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja hienonnetut yrtit.
3. Mausta seos jeeralla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Lisää kananmuna seokseen ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä.
6. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.71 (5168 arviota) ★★★★★ Jaa