Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt ja soseutetut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja tuoreet yrtit.
2. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
4. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile kuumana esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.94 (4588 arviota) ★★★★★ Jaa