Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai kaikille, jotka kaipaavat kevyempää ateriaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
Ohje:
1. Surauta kikherneet muussiksi kulhossa esimerkiksi haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipulit, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8 kpl).
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nauti pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 2 pihviä):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.39 (6368 arviota) ★★★★★ Jaa