Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravintoaineita, ja ne ovat myös helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi pilkottuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (pieneksi pilkottuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa (hienoksi pilkottuna, halutessasi)
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat tasaista massaa.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.44 (3123 arviota) ★★★★★ Jaa