Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl chilijauhetta (halutessasi)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää paprika pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
3. Sekoita mustapavut, kaurahiutaleet, soijakastike, juustokumina, chilijauhe, suola ja pippuri kulhossa. Lisää paistetut vihannekset ja silputtu persilja tai korianteri, ja sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Paista pihvejä paistinpannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.23 (1321 arviota) ★★★★★ Jaa