Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista.
2. Lisää hienonnetut sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit seokseen.
3. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl).
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.04 (2598 arviota) ★★★★★ Jaa