Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne ovat helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko sileä.
2. Lisää seokseen sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, soijakastike, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.28 (1082 arviota) ★★★★★ Jaa