Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti niin kasvisruokavaliota noudattaville kuin kaikille muillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl jeeraa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Laita kikherneet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, jeera, suola ja mustapippuri kulhoon.
2. Muusaa ainekset haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on yhdistynyt, mutta hieman koostumusta jää.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi, arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.18 (5589 arviota) ★★★★★ Jaa