Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne sopivat erinomaisesti myös burgerin väliin. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta 4 tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.09 (4559 arviota) ★★★★★ Jaa