Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 kupillista keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kupillista kaurahiutaleita
- 1/2 kupillista hienonnettua sipulia
- 1/2 kupillista hienonnettua paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1/4 kupillista tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, paprika, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl kerrallaan.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.76 (5456 arviota) ★★★★★ Jaa