Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja täydellinen vaihtoehto niin lounaaksi kuin illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu sipuli ja valkosipuli kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile pihvit salaatin, leivän tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.09 (1773 arviota) ★★★★★ Jaa