Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat erinomaisilta esimerkiksi salaatin tai leivän päällä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persilja, basilika)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai vegaaninen vaihtoehto ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.91 (954 arviota) ★★★★★ Jaa