Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, jotka on helppo valmistaa ja ne maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä (tarvittaessa)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
4. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipulit, porkkana ja yrtit kulhoon.
5. Lisää suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
6. Lisää oliiviöljy ja tarvittaessa vettä, jotta seos on helposti muotoiltavaa.
7. Muotoile seoksesta pihvejä.
8. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
9. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.63 (473 arviota) ★★★★★ Jaa