Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat ravinteita täynnä olevan vaihtoehdon lihalle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl hienonnettuja vihreitä yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 muna (tai vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siementä + 6 rkl vettä)
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkana.
2. Sekoita kaikki ainesosat kulhossa. Jos käytät chia-siemeniä, sekoita ne veteen ja anna turvota muutama minuutti ennen lisäämistä.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.59 (3536 arviota) ★★★★★ Jaa