Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Sekoita kulhossa keitetyt pavut, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, yrtit, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.2 (4630 arviota) ★★★★★ Jaa