Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita, ravitsevia ja täydellisiä niin arkeen kuin juhlaan. Ne sopivat mainiosti esimerkiksi hampurilaisten täytteeksi tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieneksi silputtu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl savupaprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Muusaa huuhdellut ja valutetut pavut kulhossa haarukalla tai muusimella.
2. Lisää muusattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, savupaprika, suola, mustapippuri ja persilja.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
4. Muotoile seoksesta 4 tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.85 (1008 arviota) ★★★★★ Jaa