Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaat ja helppotekoiset, täydellinen lisä pääruoalle tai vaikkapa hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, hienonnettuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, tahini, sitruunamehu, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.88 (6055 arviota) ★★★★★ Jaa