Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja terveellisiä!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli papujen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja chilijauhe seokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta 4 tasaista pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit salaatin, leivän tai muiden suosikkilisukkeidesi kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 180
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.51 (4731 arviota) ★★★★★ Jaa