Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne sopivat sekä kasvissyöjille että lihansyöjille.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Raasta porkkana.
3. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja kulhoon.
4. Sekoita ainekset hyvin joko haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes seos on tasainen mutta ei liian sileä.
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 1 pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.72 (2621 arviota) ★★★★★ Jaa