Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Yhdistä kulhossa keitetyt ja murskatut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
3. Lisää kulhoon korppujauhot, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
4. Muotoile massasta pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista pihvejä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.34 (3209 arviota) ★★★★★ Jaa