Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterioille tai herkullinen naposteltava. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melkein tasaisia, mutta vielä hieman karkeita.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkanaraaste, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja pippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.8 (2638 arviota) ★★★★★ Jaa