Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat erinomainen vaihtoehto lihan ystäville ja ne sopivat mainiosti niin burgerin väliin kuin lisäkkeeksi salaatin kera.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustia papuja
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele mustat pavut ja soseuta ne kevyesti kulhossa, jättäen pieniä palasia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kuutioitu paprika, yrtit, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.37 (4218 arviota) ★★★★★ Jaa