Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihviruoka on täydellinen vaihtoehto lihalle ja se on täynnä makua ja ravinteita. Helppo valmistaa ja loistava lisä aterialle!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa kikherneet, porkkanaraaste, paprika, sipuli, valkosipuli ja persilja. Muussaa ainekset kevyesti haarukalla tai perunamuusimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.66 (2013 arviota) ★★★★★ Jaa