Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu paprika, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1/2 dl taikinaa per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.03 (4017 arviota) ★★★★★ Jaa