Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat kaikille!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosaluettelo:

- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja kaada ne kulhoon. Muusaa kikherneet haarukalla tai perunamuusin avulla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, kesäkurpitsa, silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne lautaselle.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.57 (3922 arviota) ★★★★★ Jaa