Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat maukkaita, täynnä ravinteita ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi kypsennettyä mustapapua (noin 1 tölkki)
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat lähes tasaisia.
2. Lisää hienonnetut sipuli, porkkana ja paprika muussattujen papujen joukkoon.
3. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.01 (894 arviota) ★★★★★ Jaa