Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen valinta herkulliseksi ja ravitsevaksi ateriaksi. Ne ovat helposti valmistettavissa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, silputtu punasipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1-2 ruokalusikallista taikinaa per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskikokoisella lämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.33 (5787 arviota) ★★★★★ Jaa