Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat terveellisiä, helppoja valmistaa ja sopivat moneen eri ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa (halutessasi)
Ohje:
1. Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä paistinpannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
3. Lisää pannulle porkkana ja paprika, ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Sekoita keitetyt kikherneet, kaurahiutaleet, paistetut kasvikset, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa. Soseuta seos tasaiseksi.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja painele niitä kevyesti.
6. Kuumenna jäljelle jäänyt oliiviöljy pannulla ja paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.63 (1509 arviota) ★★★★★ Jaa