Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokailijoille kuin kaikille, jotka haluavat nauttia terveellisestä ateriasta.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annoksia riittää neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 dl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputtu persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 ruokalusikallista kerrallaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.14 (713 arviota) ★★★★★ Jaa