Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helposti valmistettavia. Ne sopivat mainiosti kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisä grillijuhliin tai arkiruokapöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (esim. säilyke)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valuta kikherneet ja huuhtele ne. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.83 (3287 arviota) ★★★★★ Jaa