Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 punainen paprika (pieniksi kuutioiksi leikattuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika ja persilja kulhossa.
2. Lisää mausteet, kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina on liian löysää, voit lisätä lisää kaurahiutaleita.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.09 (4385 arviota) ★★★★★ Jaa