Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä täyteläiset kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat täydellisesti keittojen tai salaatin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttiä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja laita ne suureen kulhoon.
2. Silppua sipuli, valkosipuli ja porkkana pieniksi paloiksi. Lisää ne kulhoon kikherneiden kanssa.
3. Lisää kaurahiutaleet, tuoreet yrtit, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja sitruunamehu.
4. Soseuta ainekset joko sauvasekoittimella tai muulla sekoitusvälineellä, kunnes seos on tasaista mutta hieman karkeaa.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.79 (3243 arviota) ★★★★★ Jaa