Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Helppo valmistaa ja täynnä kasviksia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta

Ohje:

1. Valuta kikherneet ja murskaa ne haarukalla kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli ja valkosipuli kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita joukkoon persilja, öljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää tilkka öljyä.
6. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä vaikkapa salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.26 (3104 arviota) ★★★★★ Jaa