Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi ateriaksi. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 kuppia oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli ja kaurahiutaleet.
3. Mausta seos tuoreilla yrteillä, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.42 (3787 arviota) ★★★★★ Jaa