Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravinteikkaita, täydellisiä lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja saat 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 kuppi hienonnettuja vihreitä papuja
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemenliemi)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa tasaiseksi tahnaksi.
2. Lisää raastettu porkkana, vihreät pavut, sipuli ja murskattu valkosipuli kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, kananmuna, soijakastike, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.71 (5585 arviota) ★★★★★ Jaa