Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia! Ne sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon ja voidaan tarjoilla salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihvitä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, soijakastike, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhoon.
2. Sekoita ainekset hyvin, kunnes ne muodostavat tasaisen massan. Voit käyttää haarukkaa tai perunanuijaa.
3. Muotoile massasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.22 (1008 arviota) ★★★★★ Jaa