Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka soveltuvat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika 30 minuuttia, annosmäärä 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Muussaa ne haarukalla tai käytä tehosekoitinta.
2. Lisää muussatuille kikherneille raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, oliiviöljy, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja silputut yrtit.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasainen. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta pihvejä. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.71 (5887 arviota) ★★★★★ Jaa